Graduate School of Agricultural Science, Tohoku University
Laboratory of Food Function Analysis
日本語
|
English
HOME
History
Study
Member
2024 Second Semester
2024 First Semester
2023 Second Semester
2023 First Semester
2021
2020
Publication
Awards
Publications
Review・Books・Press・etc
Domestic Conference (Invited Talk, etc)
Domestic Conference (General Presentation)
International Conference (Invited Lecture, etc)
International Conference (General Presentation)
Career
Access
Graduate School of Agricultural Science, Tohoku University
Laboratory of Food Function Analysis
日本語
|
English
HOME
History
Study
Member
2024 Second Semester
2024 First Semester
2023 Second Semester
2023 First Semester
2021
2020
Publication
Awards
Publications
Review・Books・Press・etc
Domestic Conference (Invited Talk, etc)
Domestic Conference (General Presentation)
International Conference (Invited Lecture, etc)
International Conference (General Presentation)
Career
Access
Publication
Publication
2022
2022
Awards
22nd IUNS-International Congress of Nutrition, Young Investigator Excellent Abstract Award
Takashi Nakatomi
2022年度 日本農芸化学会 東北支部 若手奨励賞
Isabella Supardi Parida
令和4年度 第56回 日本栄養・食糧学会 東北支部大会 若手奨励賞
渡部茜
The 2nd World Congress on Oleo Science Student Award
Chihiro Kato
The 2nd World Congress on Oleo Science Excellent Presentation Award
Ibuki Kusumoto
The 2nd World Congress on Oleo Science Student Award
Ibuki Kusumoto
The 2nd World Congress on Oleo Science Excellent Presentation Award
Shunji Kato
The 2nd World Congress on Oleo Science RSC Advances Award
Shunji Kato
日本食品科学工学会第69回大会若手の会 Outstanding poster award
パリダ イザベラ スパルディ
令和4年度日本栄養・食糧学会 学生優秀発表賞
鈴木綾香
東北大学総長賞
清水直紀
Publications
Evidence of increased sequestration of pro-resolving lipid mediators within brain esterified lipid pools of multiple sclerosis patients
Shen, Q., Otoki, Y., Sobel, R.A., Nagra, R.M., Taha, A.Y.*
Mult . Scler. Relat. Disord.
68
,
104236
(2022)
.
Structural analysis and anti-inflammatory effect of a digalactosyldiacylglycerol-monoestolide, a characteristic glycolipid in oats
Yamada, H., Ito, J., Shimizu, N., Takahashi, T., Kato, C., Parida, I.S., Jutanom, M., Ishihara, K., Nakagawa,K.*
Nutrients
14
,
4153
(2022)
.
Coprinopsis cinerea dioxygenase is an oxygenase forming 10(S)-hydroperoxide of linoleic acid, essential for mushroom alcohol, 1-octen-3-ol synthesis
Teshima, T., Funai, R., Nakazawa, T., Ito, J., Utsumi, T., Kakumyan, P., Mukai, H., Yoshiga, T., Murakami, R., Nakagawa, K., Honda, Y., Matsui, K.*
J. Biol. Chem.
298
,
102507
(2022)
.
Dietary triacylglycerol hydroperoxide is not absorbed, yet it induces the formation of other triacylglycerol hydroperoxides in the gastrointestinal tract
Takahashi, T., Kato, S., Ito, J., Shimizu, N., Parida, I.S., Itaya-Takahashi, M., Sakaino, M., Imagi, J., Yoshinaga, K., Yoshinaga-Kiriake, A., Gotoh, N., Ikeda. I., Nakagawa, K.*
Redox. Biol.
57
,
102471
(2022)
.
Possible Glutathione Peroxidase 4-Independent Reduction of Phosphatidylcholine Hydroperoxide: Its Relevance to Ferroptosis
Kato, C., Suzuki, Y., Parida, I.S., Kato, S., Yamasaki, H., Takekoshi, S., Nakagawa, K.*
J. Oleo Sci.
71
,
1689-1694
(2022)
.
Cellular uptake of pyrroloquinoline quinone in its intact and derivatized forms from the cell culture medium of 3T3-L1
Kato, C., Parida, I.S., Maeda, S., Mikekado, T., Kato, S., Takekoshi, S., Nakagawa, K.*
J. Oleo Sci.
71
,
1761-1767
(2022)
.
A non-canonical vitamin K cycle is a potent ferroptosis suppressor
Mishima, E.*, Ito, J., Wu, Z., Nakamura, T., Wahida, A., Doll, S., Tonnus, W., Nepachalovich, P., Eggenhofer E., Aldrovandi, M., Henkelmann, B., Yamada, K., Wanninger, J., Zilka, O., Sato, E., Feederle, R., Hass, D., Maida, A., Mour_o, A.S.D., Linkermann, A., Geissler, E.K., Nakagawa, K., Abe, T., Fedorova, M., Proneth, B., Pratt, D.A., Conrad, M.*
Nature
608
,
778-783
(2022)
.
Determination of olive oil oxidation mechanisms by analysis of triacylglycerol hydroperoxide isomers using LC-MS/MS
Takahashi, H., Kato, S., Shimizu, N., Otoki, Y., Ito, J., Sakaino, M., Sano, T., Imagi, J., Nakagawa, K.*
Molecules
27
,
5282
(2022)
.
Carboxylic acids derived from triacylglycerols that contribute to the increase in acid value during the thermal oxidation of oils
Sakaino, M., Sano, T., Kato, S., Shimizu, N., Ito, J., Rahmania, H., Imagi, J., Nakagawa, K.*
Sci. Rep.
12
,
12460
(2022)
.
Total synthesis of the broad-spectrum antibiotic amycolamicin
Meguro, Y., Ito, J., Nakagawa, K., Kuwahara, S.*
J. Am. Chem. Soc.
144
,
5253-5257
(2022)
.
Improving water dispersibility and bioavailability of luteolin using microemulsion system
Miyashita, A., Ito, J., Parida, I.S., Syoji, N., Fujii, T., Takahashi, H., Nakagawa, K.*
Sci. Rep.
12
,
11949
(2022)
.
Immortalization of common marmoset-derived fibroblasts via expression of cell cycle regulators using the piggyBac transposon
Orimoto, A.*, Shinohara, H. Eitsuka, T., Nakagawa, K., Sasaki, E., Kiyono, T.*, Fukuda, T.*
Tissue Cell
77
,
101848
(2022)
.
Cellular concentrations of plasmalogen species containing a polyunsaturated fatty acid significantly increase under hypoxia in human colorectal cancer, Caco2 cells
Tamiya-Koizumi, K., Otoki, Y., Nakagawa, K., Kannagi, R., Mizutani, N., Suzuki, M., Kyogashima, M., Iwaki, S., Aoyama, M., Murate, T., Kitatani, K., Kuga, T., Mizutani, Y., Tokumura, A.*
Biochem. Biophys. Res. Commun.
611
,
1-7
(2022)
.
Effects of hypercapnia / ischemia and dissection on the rat brain metabolome
Sylvestre, D.A., Otoki, Y., Metherel, A.H., Bazinet, R.P., Slupsky, C.M. Taha. A.Y.*
Neurochem. Int.
156
,
105294
(2022)
.
Determination of acrolein generation pathways from linoleic acid and linolenic acid: increment by photo irradiation
Kato, S., Shimizu, N., Otoki, Y., Ito, J., Sakaino, M. Sano, T., Takeuchi, S., Imagi, J., Nakagawa, K.*
npj Sci. Food
6
,
21
(2022)
.
Lipidomics and redox lipidomics indicate early-stage alcohol-induced liver damage
Koelmel, J.P., Tan, W.Y., Li, Y., Bowden, J.A., Ahmadireskety, A., Patt, A.C., Orlicky, D.J., Math_, E., Kroeger, N.M., Thompson, D.C., Cochran, J.A., Golla, J.P., Kandyliari, A., Chen, Y., Charkoftaki, G., Guingab-Cagmat, J.D., Tsugawa, H., Arora, A., Veselkov, K., Kato, S., Otoki, Y., Nakagawa, K., Yost, R.A., Garrett, T.J.*, Vasilou, V.*
Hepatol. Commun.
6
,
513-525
(2022)
.
The inhibition of interaction with serum albumin enhances the physiological activity of curcumin by increasing its cellular uptake
Itaya, M., Miyazawa, T., Khalifa, S., Shimizu N., Nakagawa, K.*
Food Funct.
13
,
639-648
(2022)
.
Review・Books・Press・etc
Importance of Nutrition in Japan and the World
Hisanori Kato, Kiyotaka Nakagawa
The Nutrition Society Gazette, Summer 2022
20
(2022)
.
「スペクトロメトリーによる脂質分析の今」の企画と編集にあたって
渡邊慎平, 仲川清隆
オレオサイエンス
22
,
264
(2022)
.
金属イオン付加体を用いた質量分析による脂質構造解析
加藤俊治, 乙木百合香, 仲川清隆
オレオサイエンス
22
,
287-295
(2022)
.
こめ油の機能性:こめ油に特徴的な成γ-オリザノールに着目して
伊藤隼哉, 小林エリ, 仲川清隆
米の機能性食品化と新規利用技術・高度加工技術の開発
,
375-382
(2022)
.
アルツハイマー病の予防法開発に向けたプラズマローゲンの機能解明
乙木百合香
生物と化学
4
,
175-181
(2022)
.
Domestic Conference (Invited Talk, etc)
過脂質酸化機構の解明と今後の展望について
仲川清隆
太陽化学WEBセミナー(Web, 2022/1/18-2/1)
脂質酸化情報の精緻化から創造する食品の未来品質・健康社会
仲川 清隆
日本農芸化学会2022年度大会(京都・Web, 2022/3/15-18)
脂質酸化情報の精緻化から目指す食品の未来品質・健康社会
仲川清隆
DFHIコンソーシアム会議(Web, 2022/6/6)
酸化ストレスの評価法:適切な抗酸化物質のチョイスを目指して
仲川清隆
第76回日本栄養・食糧学会(神戸, 2022/6/10-12)
トコフェロールとトコトリエノールの細胞内取り込み量の違い~アルブミンとの親和性により得られた知見~
中冨毅
日本ビタミン学会第74回大会(福岡, 2022/6/26)
私はこうして食品化学・分析の虜になりました
仲川清隆
東北大学懇談会 農学部懇談会 研究成果紹介(仙台, 2022/8/6)
アルツハイマー病の脳中脂質メディエーターに関する研究
乙木百合香
関東支部 令和3年度第3回油化学セミナー(東京・Web, 2022/8/22)
脂質酸化メカニズム探求 ~最適な酸化制御を目指して~
仲川清隆, 加藤俊治, 境野眞善
日本食品科学工学会第69回大会(東京・Web, 2022/8/24-26)
質量分析で食品成分を知る -最新の発見を交えて-
伊藤隼哉
革新的食学拠点 令和4年度第3回合同ミーティング(仙台・Web, 2022/9/8)
植物生態科学特別講義
仲川清隆
山口大学農学部 集中講義(山口, 2022/9/20-21)
脂質の酸化と抗酸化 ~体内脂質・皮脂・食用オイルなど~
仲川清隆
日本リポニュートリション協会 脂質オンラインセミナー (Web, 2022/10/1)
脂質酸化機構の解明と今後の展望について
仲川清隆
太陽化学株式会社ウェビナー(Web, 2022/10/5)
次世代食産業創造センター「フード・マテリアル部門」の新設と狙い
仲川清隆
次世代食産業創造センター開設シンポジウム(仙台・Web, 2022/11/11)
脂質はどのように酸化したのか:質量分析による脂質酸化の解析
伊藤隼哉
第21回基準油脂分析試験法セミナ-(東京・Web, 2022/11/21-27)
食品・生体脂質の複雑な酸化情報の精緻化
仲川清隆
油脂実践講座 2022(Web, 2022/12/7)
質量分析で食品や生体の「あぶら」を知る
伊藤隼哉
食と農免疫国際教育研究センターサイエンスカフェ(仙台, 2022/12/15)
Domestic Conference (General Presentation)
LC-MS/MS による油脂の酸化感受性の評価:とくに脂肪酸鎖長の影響の解明に向けて
楠本惟吹, 加藤俊治, 泉井亮太, 田中礼央, 仲川清隆
日本農芸化学会2022年度大会(京都・Web, 2022/3/15-18)
超臨界流体クロマトグラフィーを用いた食用油脂酸化の評価
境野眞善, 加藤俊治, 伊藤隼哉, 清水直紀, 西村紗希, 竹内茂雄, 今義潤, 仲川清隆
日本農芸化学会2022年度大会(京都・Web, 2022/3/15-18)
安定同位体標識によるトリアシルグリセロールヒドロペルオキシドの吸収代謝の解明
_橋巧, 加藤俊治, 伊藤隼哉, 吉永和明, 桐明絢, 後藤直宏, 仲川清隆
日本農芸化学会2022年度大会(京都・Web, 2022/3/15-18)
ビタミンE 類の側鎖構造による細胞内取り込み量の違い:アルブミンとの親和性に着目して
中冨毅, 板谷麻由子, 堀越洋輔, 永塚貴弘, 田中良和, 松浦達也, 仲川清隆
日本農芸化学会2022年度大会(京都・Web, 2022/3/15-18)
Restorative effect of 1-deoxynojirimycin on neuronal insulin resistance and its beneficial implication on tau hyperphosphorylation: in-vitro study using insulin-resistant neuroblastoma
Isabella Supardi Parida, Soo Takasu, Junya Ito, Takahiro EitsukaA, Kiyotaka Nakagawa
日本農芸化学会2022年度大会(京都・Web, 2022/3/15-18)
Angiopep-2 を修飾したクルクミン・ピペリン含有ナノ粒子の作製:クルクミンの脳内移行量の増加を目指して
板谷麻由子, 宮澤大樹, 仲川清隆
日本農芸化学会2022年度大会(京都・Web, 2022/3/15-18)
油に分散させた茶カテキンの体内吸収挙動:LC-MS/MSによる評価
宮下采夏, 伊藤隼哉, 橋本革, 市瀬嵩志, 仲川清隆
日本農芸化学会2022年度大会(京都・Web, 2022/3/15-18)
抗生物質amycolamicin の全合成
目黒康洋, 伊藤隼哉, 仲川清隆, 桑原重文
日本農芸化学会2022年度大会(京都・Web, 2022/3/15-18)
担子菌ジオキシゲナーゼはキノコ主要香気成分であるマツタケオール生成に必須である
手嶋琢, 府内里紗, 中沢威人, 内海俊彦, 伊藤隼哉, 向井裕美, 仲川清隆, 本田与一, 松井健二
日本農芸化学会2022年度大会(京都・Web, 2022/3/15-18)
γ-オリザノールの分子種の違いが吸収代謝に与える影響
伊藤隼哉, 林雪子, 澤田一恵, 橋本博之, 仲川清隆
第76回日本栄養・食糧学会(神戸, 2022/6/10-12)
ステロール脂肪酸エステルの吸収代謝は分子種により異なるのか
鈴木綾香, 伊藤隼哉, 澤田一恵, 橋本博之, 仲川清隆
第76回日本栄養・食糧学会(神戸, 2022/6/10-12)
質量分析を用いた飽和脂肪酸の酸化経路の解明
加藤俊治, 乙木百合香, 青柳寛司, 仲川清隆
第76回日本栄養・食糧学会(神戸, 2022/6/10-12)
食用油の長期保存におけるこめ油の酸化防止効果
小石翔太, 奥田安美, 河野龍之進, 中島成生, Halida Rahmania, 乙木百合香, 加藤俊治, 仲川清隆
第76回日本栄養・食糧学会(神戸, 2022/6/10-12)
光がヒト血中脂質の酸化に及ぼす影響
兪佳娜, 加藤俊治, 仲川清隆
第64回日本脂質生化学会(東京, 2022/6/23-24)
アルツハイマー病における認知機能と脳内オキシリピンの関係性解明に向けた研究
渡邊翔, 乙木百合香, 野間口早紀, 仲川清隆
第64回日本脂質生化学会(品川, 2022/6/23-24)
ヒトとラットで茶カテキン立体異性体の体内挙動は異なる
宮下采夏, 伊藤隼哉, 庄子真樹, 荒木義晴, 常深秀人, 麻生賢太, 小林誠, 瀧原孝宣, 衣笠仁, 〇仲川清隆
日本ビタミン学会第74回大会(福岡, 2022/6/26)
Amycolamicinの全合成
目黒康洋, 伊藤隼哉, 仲川清隆, 桑原重文
第120回有機合成シンポジウム(Web, 2022/6/28-29)
牛乳中の過酸化脂質の存在と生成メカニズムの検証:LC-MS/MS解析を通して
伊藤隼哉, 水野雄貴, _島侑子, 中村健太郎, 仲川清隆
日本食品科学工学会第69回大会(東京・Web, 2022/8/24-26)
1-Deoxynojirimycin alleviates neuronal insulin resistance and tau hyperphosphorylation in-vitro
パリダ イザベラ スパルディ, 高須蒼生, 伊藤隼哉, 永塚貴弘, 仲川清隆
日本食品科学工学会第69回大会(東京・Web, 2022/8/24-26)
酸化脂質生成・分解経路の精緻化とそれに基づく食品香気成分の推定
加藤俊治, 宮崎瑠璃子, 境野眞善, 佐藤俊郎, 今義潤, 仲川清隆
日本食品科学工学会第69回大会(東京・Web, 2022/8/24-26)
エクストラバージンオリーブオイルの香りに対する酵素酸化の影響
境野眞善, 加藤俊治, 西村紗希, 伊藤隼哉, 清水直紀, 今義潤, 佐藤俊郎, 仲川清隆
日本食品科学工学会第69回大会(東京・Web, 2022/8/24-26)
Amycolamicinの全合成
目黒康洋, 伊藤隼哉, 仲川清隆, 桑原重文
第64回天然有機化合物討論会(静岡, 2022/9/7-9)
四塩化炭素投与ラットの肝臓・血漿における脂質酸化機構の解析
仲川清隆, 加藤俊治, 竹腰進
日本脂質栄養学会第31回大会(青森, 2022/9/9-10)
トリアシルグリセロールヒドロペルオキシドの吸収代謝の新仮説検証~疾病との関連解明に向けて~
_橋巧, 加藤俊治, 伊藤隼哉, 吉永和明, 桐明絢, 後藤直宏, 仲川清隆
日本脂質栄養学会第31回大会(青森, 2022/9/9-10)
光の波長が脂質酸化に及ぼす影響
兪佳娜, 加藤俊治, 仲川清隆
令和4年度日本農芸化学会 北海道・東北支部 合同支部会(函館, 2022/9/20-21)
1-Deoxynojirimycin exhibits neuroprotective potential via reversal of insulin resistance in an in vitro model of neuronal insulin resistance
Parida Isabella Supardi, Takasu Soo, Ito Junya, Eitsuka Takahiro, Nakagawa Kiyotaka
令和4年度日本農芸化学会 北海道・東北支部 合同支部会(函館, 2022/9/20-21)
Oxidation of glucosylceramide does not diminish its anti-inflammatory activity against LPS-induced inflammation in the differentiated Caco-2 cells
Mirinthorn Jutanom, 加藤俊治, 山下慎司, 木下幹朗, 仲川清隆
令和4年度日本農芸化学会 北海道・東北支部 合同支部会(函館, 2022/9/20-21)
担子菌ジオキシゲナーゼはキノコ香気成分1-オクテン-3-オールの生成に必須である
手嶋琢, 中沢威人, 内海俊彦, 伊藤隼哉, 向井裕美, 仲川清隆, 本田与一, 松井健二
日本きのこ学会第25回(2022年度)大会(宇都宮, 2022/9/26-28)
フェロトーシスに対するビタミン E の保護抑制作用の評価
加藤主税, 鈴木優里, Isabella Supardi Parida, 加藤俊治, 山崎寛之, 仲川清隆, 竹腰進
第27回日本フードファクター学会学術集会(東京, 2022/10/22-23)
オーツ麦に特徴的な糖脂質の機能性評価
伊藤隼哉, 山田皓輝, 清水直紀, _橋巧, 加藤主税, 石原克之, 仲川清隆
第27回日本フードファクター学会学術集会(東京, 2022/10/22-23)
植物ステロール脂肪酸エステルとトリテルペンアルコール脂肪酸エステルの酵素分解の感受性の違い
鈴木綾香, 伊藤隼哉, 澤田一恵, 橋本博之, 仲川清隆
第12回機能油脂懇話会(東京・Web, 2022/10/29)
脂質の酸化に影響を与える光波長の検討
加藤俊治, 兪佳娜, 乙木百合香, 仲川清隆
第12回機能油脂懇話会(東京・Web, 2022/10/29)
牛乳における過酸化脂質の存在証明と生成機構評価:LC-MS/MSによる定量分析を通して
渡部茜, 伊藤隼哉, 仲川清隆
令和4年度 第56回 日本栄養・食糧学会 東北支部大会およびシンポジウム(山形, 2022/10/29)
リンパ液のLC-MS/MS解析から解くγ-オリザノールの吸収代謝
伊藤隼哉, 中務絵梨子, 小林エリ, 鈴木綾香, 橋本博之, 仲川清隆
令和4年度 第56回 日本栄養・食糧学会 東北支部大会およびシンポジウム(山形, 2022/10/29)
リノール酸の酸化分解経路のさらなる精緻化
上遠野佑紀, 加藤俊治, 仲川清隆
日本食品科学工学会令和4年度東北支部大会および市民フォーラム(秋田, 2022/11/5)
脂質の酸化分解経路の解明とアミノ酸の反応
加藤俊治, 仲川清隆
第32回日本メイラード学会年会(愛知, 2022/11/12)
International Conference (Invited Lecture, etc)
Lipid oxidation, food quality and health
Kiyotaka Nakagawa
Taipei Medical University Global Course: Global Nutrition(Web, 2022/5/20)
Measurement of Lipid Oxidation : Antioxidant Strategies for Health
Kiyotaka Nakagawa
Amway Scientific Advisory Group Meeting(Anaheim, USA, 2022/9/12-14)
Cellular uptake and absorption of yellow curcumin and other compounds
Kiyotaka Nakagawa
22nd IUNS-International Congress of Nutrition(Tokyo, 2022/12/6-11)
Congress Reports
Kiyotaka Nakagawa
22nd IUNS-International Congress of Nutrition(Tokyo, 2022/12/6-11)
Determination of triacylglycerol oxidation mechanisms using liquid chromatography-tandem mass spectrometry
Shunji Kato
22nd IUNS-International Congress of Nutrition(Tokyo, 2022/12/6-11)
International Conference (General Presentation)
Analyzing hydroperoxyl positions of esterified docosahexaenoic acid hydroperoxide with liquid chromatography-tandem mass spectrometry
Ibuki Kusumoto, Shunji Kato, Kiyotaka Nakagawa
The 2nd World Congress on Oleo Science(Web, 2022/8/23-9/3)
Evaluation system for oxidation of milk lipids with LC-MS/MS
Hirotada Saito, Junya Ito, Shunji Kato, Satoshi Kasatani, Kiyotaka Nakagawa
The 2nd World Congress on Oleo Science(Web, 2022/8/23-9/3)
Oxidative stability comparison of edible oils under thermal and photo-oxidation
Halida Rahmania, Shota Koishi, Ryunoshin Kono, Shigeo Nakajima, Yurika Otoki, Shunji Kato, Kiyotaka Nakagawa
The 2nd World Congress on Oleo Science(Web, 2022/8/23-9/3)
The particle size of the curcumin dispersion is important for the expression of the anti-inflammatory effect of curcumin
Chihiro Kato, Mayuko Itaya-Takahashi, Taiki Miyazawa, Hiroki Yamada, Keita Someya, Mika Shibata, Akari Abe, Kiyotaka Nakagawa
The 2nd World Congress on Oleo Science(Web, 2022/8/23-9/3)
Determination of acrolein generation pathways from linoleic acid and linolenic acid: Increment by photo irradiation
Shunji Kato, Naoki Shimizu, Yurika Otoki, Junya Ito, Masayoshi Sakaino, Takashi Sano, Shigeo Takeuchi, Jun Imagi, Kiyotaka Nakagawa
The 2nd World Congress on Oleo Science(Web, 2022/8/23-9/3)
A non-canonical vitamin K cycle is a potent ferroptosis suppressor
Eikan Mishima, Junya Ito, Toshitaka Nakamura, Bettina Proneth, Derek A. Pratt, Marcus Conrad
Iron, Reactive Oxygen Species & Ferroptosis in Life, Death & Disease - CSH Asia(Awaji, 2022/10/10-14)
Evaluation of lipid oxidation mechanisms using ion mobility mass spectrometry
Junya Ito, Naoki Shimizu, Atsushi Hanada, Masamitsu Maekawa, Kiyotaka Nakagawa
Iron, Reactive Oxygen Species & Ferroptosis in Life, Death & Disease - CSH Asia(Awaji, 2022/10/10-14)
A non-canonical vitamin K cycle is a potent ferroptosis suppressor
Eikan Mishima, Junya Ito, Kiyotaka Nakagawa, Takaaki Abe, Marcus Conrad
The 12th International Conference on the Biology, Chemistry, and Therapeutic Applications of Nitric Oxide(Sendai, 2022/10/28-11/1)
A non-canonical vitamin K cycle is a potent ferroptosis suppressor
Eikan Mishima, Junya Ito, Kiyotaka Nakagawa, Takaaki Abe, Marcus Conrad
4th International Conference on Persulfide and Sulfur Metabolism in Biology and Medicine / Tohoku Forum of Creativity(Sendai, 2022/10/28-11/1)
The difference in the cellular uptake of tocopherols and tocotrienols is influenced by their affinity to albumin
Takashi Nakatomi, Mayuko Itaya-Takahashi, Yosuke Horikoshi, Takahiro Eitsuka, Yoshikazu Tanaka, Tatsuya Matsura, Kiyotaka Nakagawa
22nd IUNS-International Congress of Nutrition(Tokyo, 2022/12/6-11)
Study on lactone formation by thermal oxidation of saturated fatty acids
Kanji Aoyagi, Shunji Kato, Yurika Otoki, Kiyotaka Nakagawa
22nd IUNS-International Congress of Nutrition(Tokyo, 2022/12/6-11)
Bioactive iminosugar 1-deoxynojirimycin reverses neuronal insulin resistance and alleviates tau hyperphosphorylation: an in vitro study using insulin-resistant neuroblastoma
Isabella Supardi Parida, Soo Takasu, Junya Ito, Takahiro Eitsuka, Kiyotaka Nakagawa
22nd IUNS-International Congress of Nutrition(Tokyo, 2022/12/6-11)
Discovery of novel human metabolites, dimethylated rosmarinic acids (DiMe-RAs), after oral intake of Perilla frutescens purpurea extract and their inhibitory activity on TRPV4
Akihiro Takamura, Masazumi Iwashita, Eri Ozeki, Kohjiro Hashizume, Ryuta Shioi, Naoya Kitamura, Akihiro Fujii, Takatoshi Murase, Kiyotaka Nakagawa
22nd IUNS-International Congress of Nutrition(Tokyo, 2022/12/6-11)
The absorption and metabolism of γ-oryzanol, a functional compound characteristic of rice bran, is different depending on its molecular species
Junya Ito, Yukiko Hayashi, Takumi Kokumai, Satoshi Maeda, Kazue Sawada, Hiroyuki Hashimoto, Kiyotaka Nakagawa
22nd IUNS-International Congress of Nutrition(Tokyo, 2022/12/6-11)
Water in oil emulsion system modifies absorption profile of green tea catechins in the body and also masks their bitter taste: Evaluation in human subjects
Arata Hashimoto, Ayaka Miyashita, Junya Ito, Isabella Supardi Parida, Takashi Ichinose, Kiyotaka Nakagawa
22nd IUNS-International Congress of Nutrition(Tokyo, 2022/12/6-11)
Improvement of storage stability of vegetable oils by using rice bran oil
Shota Koishi, Ami Okuda, Takahiro Inoue, Ryunoshin Kono, Shigeo Nakajima, Halida Rahmania, Yurika Otoki, Shunji Kato, Kiyotaka Nakagawa
22nd IUNS-International Congress of Nutrition(Tokyo, 2022/12/6-11)
Non-destructive analysis of lignan in sesame oil
Yurika Otoki, Shiori Watanabe, Kenichi Miyazaki, Kiyotaka Nakagawa
22nd IUNS-International Congress of Nutrition(Tokyo, 2022/12/6-11)
Elucidation of novel γ-oryzanol species in rice bran oil and processed foods containing rice bran oil
Kazue Sawada, Junya Ito, Yusuke Ogura, Hiroyuki Hashimoto, Kiyotaka Nakagawa
22nd IUNS-International Congress of Nutrition(Tokyo, 2022/12/6-11)
Study of the acidic compounds derived from triacylglycerol that contribute to acid value increment
Masayoshi Sakaino, Takashi Sano, Shunji Kato, Naoki Shimizu, Junya Ito, Jun Imagi, Toshiro Sato, Kiyotaka Nakagawa
22nd IUNS-International Congress of Nutrition(Tokyo, 2022/12/6-11)
Category
Awards (36)
Publications (48)
Review・Books・Press・etc (32)
Domestic Conference (Invited Talk, etc) (91)
Domestic Conference (General Presentation) (136)
International Conference (Invited Lecture, etc) (24)
International Conference (General Presentation) (43)
By Year
2025 (34)
2024 (133)
2023 (134)
2022 (109)