Publication
油脂乳化物の粒子径が酸化安定性に及ぼす影響
Author
佐藤裕美, 井口敦博, 染矢慶太, 仲川清隆, 後藤直宏
Category
Domestic Conference (General Presentation)
Abstract
第13回 機能油脂懇話会（東京, 2023/10/28）