Publication
18O2を用いた脂質ヒドロペルオキシド分解経路の解明―そこから見えるヘキサナールの新規生成経路の可能性―
Author
山本望海, 加藤俊治, 榎本賢, 仲川清隆
Category
Domestic Conference (General Presentation)
Abstract
第34回日本メイラード学会年会（仙台, 2024/10/12）