Achievements
こめ油に特徴的なγ-オリザノール分子種：生成メカニズムと食品中の含量の解明
Author
澤田一恵, 中上拓也, 松木翠, 伊藤隼哉, 小倉由資, 橋本博之, 仲川清隆
Category
Domestic Conference (General Presentation)
Abstract
第64回日本油化学会年会 (広島, 2026/9/3-5)