Achievements
LC-MS/MSによる過酸化脂質の異性体解析を通じた食品の脂質過酸化機構の評価とその予防
Author
伊藤隼哉
Category
Domestic Conference (Invited Talk, etc)
Abstract
杉山産業化学研究所 研究交流会 (仙台, 2026-6/23)