Achievements
(2026)
トリアシルグリセロールのαβ構造異性がヒドロペルオキシドの異性体構造に与える影響
Author
三宅叶真, 楠本惟吹, 加藤俊治, 塚越詩織, 金野美紀, 田中礼央, 仲川清隆
Category
Domestic Conference (General Presentation)
Abstract
第80回日本栄養・食糧学会大会（高松, 2026/5/15-17）