プラズマローゲンの抗酸化作用機序の解明

乙木百合香

杉山産業化学研究所 研究交流会 (仙台, 2026-6/23)

LC-MS/MSによる過酸化脂質の異性体解析を通じた食品の脂質過酸化機構の評価とその予防

伊藤隼哉

杉山産業化学研究所 研究交流会 (仙台, 2026-6/23)

脂質酸化経路の逆推定

加藤俊治

杉山産業化学研究所 研究交流会 (仙台, 2026-6/23)

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